「美味しい!」から選んだ原料達。中でも母がこだわり選 んだのは「パイナップルあぐ~豚」。
パイナップルを食べて育った豚は柔らかくカロリーや脂質は1~2割少ないのにビタミンB1は約1.5倍、旨み成分のロイシンやリジンはなんと4~5倍。
私達は食べたもので出来ています。
美味しい!には訳があり、そして同じ量でも栄養価の高い美味しい食材を選び、納得の母の味が出来上がりました。「かめ〜かめ~ (沖縄の方言で食べろ、食べろ)」と、ご飯をお腹いっぱい食べさせるのが沖縄流の客人をもてなす流儀。お腹いっぱい食べてもらいたい願いを込めて、琉球かめ〜食堂から琉球ちまきをお届けします。

誰かを想う気持ちがないと作れない食べ物です。
相手の幸せだけを考えたちまき。
だから栄養は完璧に考えられています。
沖縄と台湾の文化は似ていて、
素晴らしい食材がいっぱい。
日本のお節料理のように、ひとつひとつに意味があるので
ちまきは縁起物とされています。