【ギフト箱なし】琉球薬膳鶏スープ1袋と琉球ルーロー1袋セット【冷凍】

台湾の家庭の味を、ひとつのセットで

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生姜の香りがやさしい薬膳鶏スープと、甘辛く煮込んだ琉球ルーロー。ご飯にルーローをのせて、スープを添えれば、台湾の食堂のような定食のできあがりです。 母から受け継いだスープと、父の秘伝のルーロー。わが家の両親の味をひとつにしたセットです。

台湾から受け継いだ、わが家のやさしい麻油鶏（マーヨージ）

生姜、米酒、ごま油で鶏をじっくり煮込む「麻油鶏」は、台湾・台南で寒い時期によく食べられる家庭料理です。

祖母が台南で作り、20代で日本に渡ってきた母も同じ味を守ってきました。 わたしたちの代では、お酒の香りを少しだけ控えめにして、当帰・紅なつめ・クコの実を加えています。沖縄の骨付き鶏から、しっかり旨みが出た一杯です。

独自スパイスを効かせた台湾本格的なルーロー

父がよく私達が子供の頃に作ってくれたもの。父が得意なのは日本食なので、台湾ごはんは滅多に作らないんです。だからこそ、ルーローは我が家にとって特別な一品！

母と出会った頃の父は台湾語を話せませんでした。そこで母が父を台湾へ送り込み、父は言葉を学んだそうです。台湾にいた頃、よく食べていたのがルーロー飯。

当時はお金がなくて贅沢な食事ができなかったそうです。でも、ルーロー飯は日本食を思い起こす甘辛い味に惹かれてよく食べていたんです。

帰国後も時々無性に食べたくなり、父なりにアレンジして、台湾スパイスを効かせたり、ミンチではなく手で刻んで肉感を残すように工夫したり。

また、私たちが脂っこいのが苦手でも食べられるように、身の部分を多く入れてくれたルーローが父の気持ちが込められた秘伝のレシピなんです。

一口食べると、懐かしい甘辛くスパイスの効いた味が、今は亡き父のことを思い出させてくれます。

ルーローは味がしっかりしているので、ご飯でも、台湾バンズでもどちらでも合います！

ルーローのこだわりポイント

• 日本人の父が台湾に滞在中、よく食べていたのが日本食を思い起こすルーロー。このルーローがルーツの父ならではのレシピです！

• 台湾ごはんには欠かせない肉桂や八角を、日本人の父が独自のスパイスの効かせ方で取り入れています。これがポイントです！

• 台湾のルーローは肉感が非常に重要。そのため、お肉は丁寧に刻んだゴロゴロタイプと、三枚肉タイプ両方をお召し上がりください！

• 台湾では豚肉へのこだわりが強く、国内でもこだわり抜いた沖縄のあぐー豚や沖縄豚を使用しています。
• 味付けがしっかりなので、ご飯でも台湾バンズでもどちらでも美味しいです！トッピング（卵や野菜など）を加えると、美味しさが倍増します！
  
  
• 日本人の皆様にも合う、本格的なルーローです！是非一度お召し上がりください。

ご家庭で、いつでも台湾の味を 

どちらもじっくり煮込んでから急速冷凍してお届けします。温めるだけで、できたての味わい。

冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の晩ごはんや、ほっとひと息つきたい夜にすぐ楽しめます。

おいしく食べていただくために

スープ：

おすすめの食べ方

そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みで具材を足してもらうと、よりお食事らしくお楽しみいただけます。

白菜・大根・椎茸：甘みと旨みが加わって、より満足感のあるスープになります。
そうめん・春雨：スープを吸って、軽いお食事としてもおすすめです。
追い生姜・少量のお酒：より本場に近い雰囲気を楽しみたい方は、生姜を多めに足したり、お酒を少し加えてみてください。

※味が濃いと感じる場合は、お水を少し足して調整してください。

温め方

冷凍のまま湯煎する場合：袋の封を切らずに、冷凍のまま沸騰したお湯で約15〜20分温めてください。
解凍後にお鍋で温める場合：あらかじめ冷蔵庫で解凍し、完全に解凍されていることを確認してから、袋から中身をお鍋に移して約15分ほど温めてください。

※加熱後はとても熱くなっているので、やけどにご注意ください。

ルーロー：

簡単レンジでチン派

ルーローを半解凍後、耐熱性の容器に袋の中身を移しラップをし、温めてください。

*500W 約3分　600W 約2分30秒　

湯煎派

袋のまま沸騰したお湯の中に入れ5-6分温めてください。

*凍ったまま強火で約8分

商品詳細：
琉球薬膳鶏スープと琉球ルーローセット（ギフト箱なし）

内容量：
琉球薬膳鶏スープ 950g（約2〜3人前）× 1袋 琉球ルーロー（ロース60g・バラ80g）× 1袋

産地：
沖縄県

原材料：
スープ：
骨付き鶏モモ肉（沖縄県産）、酒、生姜、ガラスープ、なつめ、朝鮮人参、おろし生姜、クコの実、天然だし粉末、食用調合油（ごま油、なたね油）、食用植物油、当帰、ピパーチ／加工デンプン、酒精、pH調整剤、（一部に鶏肉・豚肉・ごまを含む）

ルーロー：
豚肩バラ肉（沖縄県産）、豚肩ロース肉（沖縄県産）、あぐー豚肉（沖縄県産）、醬油、泡盛、ザラメ、フライドエシャロット、八角、鶏ガラスープ、シナモンパウダー、ビバーチ（一部に乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）

賞味期限：
180日

保存方法：
要冷凍（-18度以下で保存）