【ギフト箱なし】琉球薬膳鶏スープ1袋と琉球ちまき「うずら」2個セット【冷凍】
台湾の家庭の味を、ひとつのセットで
生姜の香りがやさしい薬膳鶏スープと、具だくさんの琉球ちまき。台湾の家庭では定番の組み合わせを、ご自宅用のセットにしました。 スープ1袋（約2〜3人前）とちまき2個で、ふたりのごちそうにちょうどいい量です。
台湾から受け継いだ、わが家のやさしい麻油鶏（マーヨージ）
生姜の香りで、ほっとひと息。 生姜、米酒、ごま油で鶏をじっくり煮込む「麻油鶏」は、台湾・台南で寒い時期によく食べられる家庭料理です。
祖母が台南で作り、20代で日本に渡ってきた母も同じ味を守ってきました。冬になると母の大きな鍋にいつも炊いてあって、学校から帰ると家じゅうに生姜とごま油の香り。それがわが家の冬の風景でした。
わたしたちの代では、お酒の香りを少しだけ控えめにして、当帰・紅なつめ・クコの実を加えています。本場の雰囲気はそのままに、日本の食卓にもなじむまろやかな味わいです。
こんな日に
寒い日に、体の中からぽかぽか温まりたいとき。
ほっとひと息つきたい夜に。
家族みんなで、あたたかいスープを囲みたい日に。
商品のこだわり
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生姜の香りがしっかりめ
このスープの主役は、なんといっても生姜の香り。鍋のふたを開けた瞬間にふわっと立ちのぼる、あの香りです。鶏の旨みと重なって、奥行きのある味になります。 -
当帰・紅なつめ・クコの実は、わが家のアレンジ
本来の麻油鶏（マーヨージ）には入っていない素材ですが、当帰、紅なつめ、クコの実を一緒に煮込むのが、わが家のやり方です。薬膳らしい香りが加わりますが、強すぎないように加減しているので、薬膳がはじめての方でも食べやすいと思います。
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沖縄の骨付き鶏を使っています
骨付きの鶏を使っているので、スープにしっかり旨みが出ます。鶏肉もやわらかく、最後まで食べごたえがあります。わが家でずっと作ってきた台湾の味に、沖縄の鶏を合わせた、わが家らしい一杯です。
「美味しい！」から選んだ原料達。
中でも母がこだわり選んだのは「パイナップルあぐ〜豚」。
パイナップルを食べて育った豚は柔らかくカロリーや脂質は1〜2割少ないのにビタミンB1は約1.5倍、旨み成分のロイシンやリジンはなんと4〜5倍。
私達は食べたもので出来ています。
美味しい！には訳があり、そして同じ量でも栄養価の高い美味しい食材を選び、納得の母の味が出来上がりました。
「かめ〜かめ〜（沖縄の方言で食べろ、食べろ）」と、
ご飯をお腹いっぱい食べさせるのが沖縄流の客人をもてなす流儀。
お腹いっぱい食べてもらいたい願いを込めて、琉球かめ〜食堂から琉球ちまきをお届けします。
実はちまき作りは2日間かかる大仕事
誰かを想う気持ちがないと作れない食べ物です。
相手の幸せだけを考えたちまき。
だから栄養バランスにもこだわりました。
沖縄と台湾の文化は似ていて、素晴らしい食材がいっぱい。
日本のお節料理のように、ひとつひとつに意味があるのでちまきは縁起物とされています。
ちまきは縁起物
あぐ〜豚
「すべてにおいて最高の幸運を！」母が思う一番おいしいあぐ〜豚を使用しています
干し椎茸
「長寿の縁起物」おもてなしの心からきれいな形の干し椎茸を切らずに入れています
うずら
「金運や健康アップ」子供達が大好きなたまご
落花生
「長生きの種」ラッキーセブンにちなんだ7個の落花生が入っているかも！
スルメ
「子供達が元気に育ちますように」と願いが込められたスルメはちまきの隠し味
干し海老
赤く威勢の良い海老は「おめでたい」縁起物
油 葱
「子孫繁栄」これが無いと台湾の味にならないフライドシャロット
もち米
「具がいっぱいだと嬉しい！」という母の想いからもち米少なく具たくさん
ご家庭で、いつでも台湾の味を
どちらもじっくり作ってから急速冷凍してお届けします。温めるだけで、できたての味わい。
冷凍庫にストックしておけば、寒い日の晩ごはんや、ほっとひと息つきたい夜にすぐ楽しめます。
おいしく食べていただくために
スープ：
おすすめの食べ方
そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、お好みで具材を足してもらうと、よりお食事らしくお楽しみいただけます。
白菜・大根・椎茸：甘みと旨みが加わって、より満足感のあるスープになります。
そうめん・春雨：スープを吸って、軽いお食事としてもおすすめです。
追い生姜・少量のお酒：より本場に近い雰囲気を楽しみたい方は、生姜を多めに足したり、お酒を少し加えてみてください。
※味が濃いと感じる場合は、お水を少し足して調整してください。
温め方
冷凍のまま湯煎する場合：袋の封を切らずに、冷凍のまま沸騰したお湯で約15〜20分温めてください。
解凍後にお鍋で温める場合：あらかじめ冷蔵庫で解凍し、完全に解凍されていることを確認してから、袋から中身をお鍋に移して約15分ほど温めてください。
※加熱後はとても熱くなっているので、やけどにご注意ください。
ちまき：
簡単レンジでチン派
ちまきを軽く水にくぐらせて器に移し、ラップをかけて電子レンジで加熱してください。
少し本格的に食べたい派
凍ったままのちまきを蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で蒸してください。
本場、本格派の方へ！
鍋でお湯を沸騰させ、笹の葉をむかずにそのまま入れ茹でて下さい。
茹でた後、鍋から取り出して、ひもをはずし笹の葉をむいて食べて下さい。
商品詳細：
琉球薬膳鶏スープと琉球ちまき「うずら」2個セット（ギフト箱なし）
内容量：
琉球薬膳鶏スープ 950g（約2〜3人前）× 1袋 琉球ちまき「うずら」× 2個
産地：
沖縄県
原材料：
スープ：
骨付き鶏モモ肉（沖縄県産）、酒、生姜、ガラスープ、なつめ、朝鮮人参、おろし生姜、クコの実、天然だし粉末、食用調合油（ごま油、なたね油）、食用植物油、当帰、ピパーチ／加工デンプン、酒精、pH調整剤、（一部に鶏肉・豚肉・ごまを含む）
ちまき：
もち米（国産）、あぐ〜豚肉、ピーナッツ、フライドエシャロット、干ししいたけ、スルメイカ、うずらの卵、干しえび、醤油、つゆ、鶏ガラスープ、だし粉末（無添加）、塩（無添加）、砂糖（無添加）、泡盛
（一部に乳成分、小麦、卵、大豆、えび、いか、豚肉、鶏肉、落花生を含む）
賞味期限：
180日
保存方法：
要冷凍（-18度以下で保存）